طريقة عمل شوربة السى فود

–  المكونات :-

– ربع كيلو من الجمبرى .

– ربع كيلو من السبيط المقطع .

– ربع كيلو من السمك الفيلية المقطع .

– ربع كيلو من الكابوريا .

– ملعقة كبيرة من الزبدة .

– بصلة واحدة مفرومة .

– 3فصوص ثوم مفرومة .

– ربع ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم .

– ملح .

– فلفل أسود مطحون .

– كمون .

– بهارات .

– طريقة التحضير:-

– أحضرى قدر مناسب وضعيه على النار وضعى بداخله الزبدة واتركيها حتى تسيح .

– بعدذلك أضيفى إليها البصل واستمرى فى تقليبه حتى يتشوح ويصبح لونه أصفر وبعدذلك أضيفى إليه الثوم المفروم وقلبى الخليط جيداً .

– بعد ذلك أضيفى إلى الخليط السابق الجمبرى وقلبيه جيداً واستمرى فى التقليب لمدة 5 دقائق ،وبعد ذلك أضيفى السبيط والسمك الفيلية والكابوريا واستمرى فى تقليب المزيج لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج الخليط .

– بعد ذلك أضيفى الماء إلى الخليط ويجب أن يغطى الماء السى فوود وبعد ذلك تبيلى المزيج بالملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات وبعدذلك قلبى الخليط جيداً برفق .

– اتركى الشوربة تغلى قليلاً على النار وبعد ذلك ارفعيها عن النار .

– بعد ذلك ضعى من الشوربة فى بولات التقديم وقدميها ساخنة .

وبالهنا والشفا .

– مصادر :- 1

– موضوعات ذات صلة :-

– طريقة عمل شوربة المشروم بالشعرية .

– غذاء مرضى السكري:وصفات الشوربه المناسبه لمرضى السكر!!

– طريقة عمل طاجن البامية باللحمة .

– كيفية تحضير طاجن الخضار باللحمة (التورلي باللحمة) في الفرن؟

– طريقه عمل الموساكا (المسقعة بالطريقة المجرية).