ألذ و أسهل كيكة بسكويت باردة بدون فرن بطعم الكابتشينو و بمكونات موجودة فى كل…

طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات
طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات

– مكونات جلاش التفاح بالقرفة :-
– 20 ورقة جلاش .
– 5 ثمرات من التفاح مقطعة مكعبات صغيرة .
– كوب من السكر .
– كوب إلا ربع سمنة ذائبة .
– 2 ملعقة كبيرة نشا .
-2 ملعقة كبيرة زبدة .
– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
– كوب من الشربات .
– مكونات الشربات :-
– 2 كوب من السكر .
– كوب ماء .
– ملعقة صغيرة عصير ليمون .
– طريقة تحضير الشربات :-
– أحضرى قدر مناسب وضعيه على نار متوسطة وضعى بداخله السكر والماء ، واتركيه حتى يغلى دون أن تقلبيه .
– وبعد ذلك ضعى عصير الليمون وقلبيه مرة واحدة ، وبعد ذلك اتركيه حتى يغلظ قوامه قليلا .
– طريقة تحضير الجلاش بالتفاح والقرفة :-

– قومى أولا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– وبعد ذلك ذوبى الزبد على نار متوسطة ، ثم بعد ذلك أضيفى التفاح وقومى بتقليبه لمدة 5 دقائق .
– وبعد ذلك أضيفى السكر والقرفة ، واستمرى فى التقليب حتى يذوب السكر تماما ، ثم بعد ذلك أضيفى النشا واستمرى فى التقليب حتى يغلى الصوص ويغلظ قوامه، ثم ارفعيه عن النار واتركيه على جنب .
– وبعد ذلك فى صينية تكون مدهونة بالسمن ، ضعى أول ورقة من الجلاش ثم ادهنيها بالسمن ، ثم ضعى الورقة الثانية فوقها وادهنيها أيضا بالسمن .
– قومى بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهى من نصف كمية الجلاش ، ثم بعد ذلك ضعى الحشو .
– وبعد ذلك ضعى أول ورقة من الجلاش فوق التفاح بالقرفة ، ثم قومى بدهنها بالسمن ، ثم ضعى فوقها الورقة الثانية ثم ادهنيها بالسمن أيضا .
– قومى بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهى من باقى الجلاش .
– ثم بعد ذلك قطعى الجلاش بسكين حاد إلى مكعبات أو كما تحبين شكل التقطيع .
– وبعد ذلك قومى بوضع الصينية فى الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، ثم بعد ذلك صبى الشربات عليها فور خروجها من الفرن وهى ساخنة .
وبالهنا والشفا
مصادر :- 1
موضوعات ذات صلة :-
[…] – طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات . […]