skip to Main Content
طريقة-عمل-جلاش-بحشو-التفاح-والقرفة---حلويات

طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات

طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات

طريقة-عمل-جلاش-بحشو-التفاح-والقرفة---حلويات
طريقة-عمل-جلاش-بحشو-التفاح-والقرفة—حلويات

– مكونات جلاش التفاح بالقرفة :-

– 20 ورقة جلاش .

– 5 ثمرات من التفاح مقطعة مكعبات صغيرة .

– كوب من السكر .

– كوب إلا ربع سمنة ذائبة .

– 2 ملعقة كبيرة نشا .

-2 ملعقة كبيرة زبدة .

– ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .

–  كوب من الشربات .

– مكونات الشربات :-

– 2 كوب من السكر .

– كوب ماء .

– ملعقة صغيرة عصير ليمون .

– طريقة تحضير الشربات :-

– أحضرى قدر مناسب  وضعيه على نار متوسطة وضعى بداخله السكر والماء ، واتركيه حتى يغلى دون أن تقلبيه .

– وبعد ذلك ضعى عصير الليمون وقلبيه مرة واحدة ، وبعد ذلك اتركيه حتى يغلظ قوامه قليلا .

– طريقة تحضير الجلاش بالتفاح والقرفة :-

جلاش-بحشو-التفاح-والقرفة
جلاش-بحشو-التفاح-والقرفة

– قومى أولا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية .

– وبعد ذلك ذوبى الزبد على نار متوسطة ، ثم بعد ذلك أضيفى التفاح وقومى بتقليبه لمدة 5 دقائق .

– وبعد ذلك أضيفى السكر والقرفة ، واستمرى فى التقليب حتى يذوب السكر تماما ، ثم بعد ذلك أضيفى النشا واستمرى فى التقليب حتى يغلى الصوص ويغلظ قوامه، ثم ارفعيه عن النار واتركيه على جنب .

– وبعد ذلك فى صينية تكون مدهونة بالسمن ، ضعى أول ورقة من الجلاش ثم ادهنيها بالسمن ، ثم ضعى الورقة الثانية فوقها وادهنيها أيضا بالسمن .

– قومى بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهى من نصف كمية الجلاش ، ثم بعد ذلك ضعى الحشو .

– وبعد ذلك ضعى  أول ورقة من الجلاش فوق التفاح بالقرفة ، ثم قومى بدهنها بالسمن ، ثم ضعى فوقها الورقة الثانية ثم ادهنيها بالسمن أيضا .

– قومى بتكرار هذه الخطوة حتى تنتهى من باقى الجلاش .

– ثم بعد ذلك قطعى الجلاش بسكين حاد إلى مكعبات أو كما تحبين شكل التقطيع .

– وبعد ذلك قومى بوضع الصينية فى الفرن لمدة 25-30 دقيقة ، ثم بعد ذلك صبى الشربات عليها فور خروجها من الفرن وهى ساخنة .

وبالهنا والشفا

مصادر :- 1

موضوعات ذات صلة :- 

– طريقة عمل البراونيز بالجوز – حلويات .

 طريقة عمل البروفيترول بكريمة الشيكولاتة – حلويات .

– طريقة عمل البراونيز والبراونيز بقطع الشيكولاتة – حلويات .

– تارت القرع العسلى – حلويات .

– تارت الشوكولاتة والبندق – حلويات .

– طريقه عمل الشاتوه بالشيكولاتة والشاتوه بالكريم كراميل!!

This Post Has One Comment

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Back To Top