طريقة عمل الفتة المصرية باللحم

طريقة عمل الفتة المصرية باللحم

الفتة-المصرية-باللحم
الفتة-المصرية-باللحم

– المكونات :-

– نصف كيلو من اللحم ويكون مسلوق .

– 2 كوب من الأرز الأبيض .

– خبز بلدى محمص ومقطع قطع صغيرة .

– 5 ملاعق كبيرة من السمن .

– 10 فصوص ثوم مهروسين .

– 2 كوب من عصير الطماطم .

– 4 كوب من شوربة اللحم .

– 5 ملاعق من الزيت .

– 5 ملاعق من الخل .

– ملح .

– فلفل أسود .

– طريقة التحضير :-

طريقة-عمل-الفتة-المصرية-باللحم
طريقة-عمل-الفتة-المصرية-باللحم

– قومى بتحمير جزء من الثوم بملعقة صغيرة من السمن ، وبعد ذلك أضيفى إليه عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك .يفى إليه عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك .يفى إليه عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود واتركيها على نار هادئة حتى تتسبك .

– بعد ذلك أحضرى قدر وضعيه على النار وضعى بداخله الزيت والأرز وقلبيه جيداً وذلك حتى يتشوح الأرز دون أن يتغير لونه ، وبعد ذلك أضيفى إليه نصف كمية الشوربة والملح والفلفل الأسود واتركى الأرز حتى ينضج على نار هادئة .

– وفى أثناء ذلك أحضرى صينية وضعى بداخلها الخبز المقطع وضعى عليه 2 ملعقة من السمن وأدخليه الفرن حتى يتحمص ويحمر لونه .

– بعد ذلك قومى بتحمير جزء آخر من الثوم بملعقة صغيرة من السمن وأضيفى إليه نصف كمية الخل وكوب ونصف من الشوربة والملح والفلفل الأسود وقلبى الخليط جيداً وبعد ذلك اتركيه على النار حتى يغلى .

– بعد ذلك أحضرى صينية وتكون عميقة أو طاجن فخار كما تحبين ، وضعى بداخله الخبز المحمص وبعد ذلك ضعى عليه خليط الثوم السابق واتركى الخبز حتى يتشرب الخليط .

– بعد ذلك قومى بتحمير الباقى من الثوم بملعقة من السمن وأضيفى إليه الباقى من الخل ونصف كوب من الشوربة والملح والفلفل الأسود وقلبى الخليط جيداً واتركيه حتى يغلى .

– بعد ذلك قومى بتحمير اللحم فى السمن الباقى ورشى فوقه الملح والفلفل الأسود .

– بعد ذلك أحضرى طبق كبير للتقديم وضعى أولا الخبز المسقى بخليط الشوربة وبعد ذلك ضعى فوقه الأرز وبعد ذلك أضيفى الصلصة ثم أضيفى خليط الثوم الذى قمتى بتحضيره فوق الصلصة .

– وفى النهاية قومى برص قطع اللحم المحمرة فوق الفتة فى شكل دائرى .

– قدميها ساخنة وبالهنا والشفا .

–  مصادر :- 1

–  موضوعات ذات صلة :- 

– طريقة عمل فتة الدجاج السورى .

– طريقة عمل شاورما الدجاج بالفلفل الملون والزبادى .

– طريقة عمل الكباب باللحمة الضاني بنكهة شواء الفحم!!

– طريقة عمل كباب الحلة- كباب الحلة بنكهة ورائحة الفحم .

– طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن .

 طريقه عمل الموساكا (المسقعة بالطريقة المجرية).

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *