كفتة الدجاج المحشية بالجبنة

-المكونات:-

-2كيلو من صدور الدجاج مفرومة ناعم.

-ربع كيلو جبن موتزاريلا مقطعة مكعبات صغيرة.

-بصلة واحدة متوسطة ومقطعة أربع قطع.

-5فصوص من الثوم.

-حبة من الفلفل الأخضر الرومى متوسطة الحجم.

-ربع كوب من البقدونس الطازج مفروم.

-ملعقة صغيرة من البابريكا.

-ملعقة صغيرة من السماق.

-ملعقة صغيرة من النعناع الطازج مفروم.

-ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

-2بيضة مخفوقة.

-كوب من الدقيق.

-كوب من البقسماط المطحون.

-ملح وفلفل أسود.

-طريقة التحضير:-

-أحضرى محضر الطعام وضعى بداخله الدجاج المفروم والبصل والفلفل الرومى والثوم والملح والفلفل الأسود والبقدونس المفروم والبهارات والسماق والبابريكا والنعناع المفروم واخلطى المكونات جيداً فى محضر الطعام واخلطيهم حتى يصبح الخليط ناعم.

-بعد ذلك قومى بتشكيل الكفتة على شكل كرات متوسطة وضعى فى منتصف كل كرة منها مكعب من الجبن الموتزارلا.

-بعد ذلك ضعى الدقيق فى وعاء والبيض فى وعاء أخر.

-قومى بعد ذلك بوضع كرات الكفتة فى الدقيق أولا ثم ضعيها فى البيض ثم ضعيها فى البقسماط.

-بعد ذلك قومى بقلى الكفتة فى زيت غزير وقلبيها حتى يصبح لونها ذهبى.

-بعد ذلك ضعى الكفتة المقلية فى طبق التقديم وقدميها ساخنة.

وبالهنا والشفا.

– مصادر:- 1

– موضوعات ذات صلة:-