طريقه عمل بيتزا بيتي سهلة التحضير

بيتزا الخضروات

المكونات:

اولا: مكونات: (العجينة)

اثنان كوب ونصف من الدقيق ٠

-ملح “ملعقة واحدة صغيرة “.

-خميرة فورية ناعمه “معلقة واحدة كبيرة “

-بيكينج بودر “ملعقة واحدة صغيرة “.

-حليب مجفف “ثلاث ملاعق كبيرة “

-ماء دافئ ” كوب واحد”.

-زيت ذرة او زيت زيتون “٢ملعقه كبيرة ” أو أي نوع زيت

موجود عندك في البيت يمكن استخدامه لا مشكلة من ذلك،

لكن يفضل زيت الزيتون لأنه أفضل وأخف على المعدة تماما.

*ثانيا: لعمل الطبقة العلوية:

-صلصة طماطم “ربع كوب”.

-موزاريللا “٢ كوب جبن “.

– 2 حبة متوسطة من الطماطم مقطعه شرائح رقيقه٠

– 2 حبة متوسطة فلفل أخضر مقطع الي شرائح رقيقه جدا ٠

– زيتون اسود شرائح “ربع كوب”.

ثالثا: طريقة التحضير:

1-العجينة:

• ضعي في وعاء العجان الدقيق والملح والخميرة والبيكينج بودر والحليب المجفف “أي كل المكونات الجافه”.

  -ثبتي مضرب العجان وقلبي كل المواد الجافه ” الدقيق والملح والخميرة والبيكينج بودر والحليب المجفف ” مع بعض لثواني     حتى تخلط جيدا مع بعضها٠

• اضيفي الزيت والماء وقومي بعجن المكونات السابقة مع بعضهم البعض لمدة ٤ دقائق لتصبح العجينة ناعمة الملمس٠
• ثم ضعيها في وعاء مدهون بالزيت ثم قومي بتغطية العجينة لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها٠
• احضري صينيه مستديرة مقاس ١١ ثم قومي بفرد العجينة في الصينية وضعيها في الصينية واتركيها ترتاح لمدة ١٠ دقائق ٠
• ثم قومي بتشغيل الفرن ع درجه حرارة ٢٠٠ درجه مئوية ٠
• احضرى صينيه قصيرة مستديرة الحافة مقاس ١٠ قومي، ثم قومي بدهنها بقليل من الزيت ثم انقلي العجينة في الصينية مقاس ١٠، ثم قومي بتغطية العجينة بالنايلون او باسترتش لمدة ١٥ دقيقه لترتاح٠
• قومي بتوزيع الصلصة اولا ثم الجبن والطماطم والفلفل والزيتون٠

• وبعد ذلك نضعها في الفرن الذي سبق تسخينه، توضع لمدة ١٥ دقيقه او الي ان تصبح ذهبيه اللون ٠

وبعد تمام النضج تقدم دافئه وتكونى عملتى احلى بيتزا بيتي سهلة التحضير.

وصحتين وعافيه٠

ملحوظه: يفضل الدقيق الخاص بالمعجنات ٠

بقلم : چوري عمر

موضوعات ذات صلة:

–طريقة عمل الشيش طاووق بصوص الباربكيو

–حلويات مرضى السكر:فطيرة التفاح وكريب الفراولة

–طريقة عمل مكرونة نجرسكو بالبشاميل – المطبخ الإيطالى