طريقه عمل الموساكا (المسقعة بالطريقة المجرية).

-مقادير المسقعة بالطريقة المجرية “الموساكا المجرية”:

– بطاطس مقطعه مكعبات صغيره

– لحمه مفرومه 250 جرام

– كوب زبادي

– 3 بيضات

– 2 كوب مرق لحم (شوربة)

– 2 معلقه كبيره زيت عباد شمس

– معلقه كبيره صلصة طماطم

– بهارات (معلقه صغيره كمون – معلقه صغيره زعتر مجفف – نص معلقه صغيره فلفل ابيض – رشه صغيره جوزة الطيب – ملح وفلفل اسود)

طريقة تحضير المسقعة بالطريقة المجرية “الموساكا المجرية”:

– سخني الزيت على نار متوسطة؛ واضيفى اللحم وصلصه الطماطم والكمون والفلفل الاسود والابيض وجوزه الطيب والملح؛ وقلبى الخليط جيدا واتركيها حتى تنضج.

– احضرى صنيه وضعى بداخلها نصف كميه البطاطس؛ ثم اللحم ثم بعد ذلك ضعى طبقه اخرى من البطاطس.

– اضيفى المرق الى صنيه البطاطس؛ حتى يصل الى نصف الطبقه العليا من البطاطس؛ دون ان يغطى البطاطس كلها.

– غطى الصنيه بورق الفويل ثم قومى بوضعها على النار حتى تنضج البطاطس.

– وفى اثناء وضع البطاطس على النار؛ احضرى وعاء اخر وضعي بداخله الزبادى والبيض والزعتر وملح وفلفل اسمر وابيض وقلبيهم جيدا؛ حتى تدخل جميع المكونات في بعضها.

– صُبِّي هذا الخليط على وجه صنيه البطاطس بعد ان تنضج؛ ثم قومى بوضعها فى فرن ساخن مسبقا لمده 30 دقيقه؛ حتى يصبح الوجه محمرا.

                                                    وبالهنا والشفا :-) 

كملى اكلت الحلوة و زودى جمال سفرتك بطعم الدجاج المحشى بالأرز اللذيذ.

           ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن

موضوعات ذات صلة:

–طريقة عمل الفخدة الضاني في الفرن.

–طريقة عمل الفراخ المحشية بالارز في الفرن.

–طريقة عمل الحمام المحشي بالارز والكبد والقوانص.

–طريقة عمل الكباب باللحمة الضاني بنكهة شواء الفحم!!.

–طريقة عمل كباب الحلة- كباب الحلة بنكهة الفحم.

–طريقة عمل طاجن البامية باللحمة.

–كيفية تحضير طاجن الخضار باللحمة (التورلي باللحمة) في الفرن؟.

–أشهر أنواع البهارات.