ألذ و أسهل كيكة بسكويت باردة بدون فرن بطعم الكابتشينو و بمكونات موجودة فى كل…

طريقة عمل قمر الدين فى المنزل – حلويات
طريقة عمل قمر الدين فى المنزل – حلويات

– المكونات :-
– كيلو من المشمش منزوع النوى ومقطع إلى نصفين .
– كوب كبير ونصف من الماء .
– نصف كيلو من السكر .
– ربع كوب كبير عسل جلوكوز .
– ملعقة كبيرة من ملح الليمون .
– طريقة التحضير :-

– أحضرى إناء مناسب وضعيه على النار وضعى بداخله المشمش المقطع والماء واتركى الخليط على النار حتى يغلى .
– بعد أن يغلى خليط المشمش والماء قومى بخفض النار واتركى الخليط على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة .
– بعد ذلك اتركى خليط المشمش والماء ليبرد قليلاً ، ثم ضعيه فى الخلاط الكهربائى واخلطيه جيداً ثم قومى بتصفية خليط المشمش بالمصفاه .
– بعد ذلك ضعى المشمش فى إناء على النار مرة أخرى ، ثم أضيفى إليه السكر وعسل الجلوكوز وقلبى الخليط جيداً واتركيه حتى يغلى مع التقليب من فتره لأخرى .
– بعد ذلك أضيفى ملح الليمون إلى خليط قمر الدين واستمرى فى تقليبه حتى يصبح خليط قمر الدين سميك .
– بعد ذلك أحضرى ورق نايلون وافرديه فى صينيه ،ثم قومى بدهنه بالزيت .
– بعد ذلك صبى خليط قمر الدين فى الصينية وغطيه أيضا بورق النايلون ،ثم ضعى الصينية فى الثلاجة حتى يتجمد .
– بعد ذلك لتخزينه قومى بلف قمر الدين فى أكياس نايلون وخزنيه فى الثلاجة .
– أو يمكنك استخدامه فى الحال .
– مصادر :- 1
This Post Has 0 Comments