ألذ و أسهل كيكة بسكويت باردة بدون فرن بطعم الكابتشينو و بمكونات موجودة فى كل…

طريقة عمل طاجن السى فود بالبشاميل
طريقة عمل طاجن السى فود بالبشاميل

– مكونات صلصة البشاميل :-
– 5 كوب من الحليب الدافئ .
– 3 بيضات متوسطة الحجم .
– 6 ملاعق كبيرة من الزبدة .
– 6 ملاعق كبيرة من الدقيق .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– فلفل أبيض مطحون .
– مكونات طاجن السى فود :-
– كيلو من السى فود المشكل .
– 2 بصلة مقطعة .
– 2 ثمرة جزر مقطعة .
– 3 فصوص من الثوم مفروم .
– كوب من الدقيق .
– 3 ملاعق كبيرة من الزبدة .
– 3 أكواب من اللبن .
-ملعقة صغيرةمن الملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– ملعقة صغيرة من جوزة الطيب .
– طريقة تحضير صلصة البشاميل :-
– احضرى وعاء كبير وضعيه على نار متوسطة وضعى بداخله الدقيق والزبدة واخلطيهم جيداً واستمر فى التقليب لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح لون الدقيق ذهبى فاتح .
– بعد ذلك نضيف إلى الدقيق الحليب بالتدريج وليس مرة واحدة ، مع التقليب المستمر والسريع باستخدام المضرب السلك ، واستمرى فى التقليب حتى يتجانس الخليط ويصبح ثقيل .
– وبعد ذلك قومى بتتبيل البشاميل بالملح والفلفل الأبيض واتركيه يغلى قليلاً ثم ارفعيه عن النار ليهدأ .
– بعد أن يهدأ البشاميل قليلاً ويصبح دافئ أضيفى إليه البيض وقلبيه جيداً حتى يختفى البيض تماما .
– طريقة تحضير طاجن السى فوود بالبشاميل :-

– قومى أولا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– بعد ذلك أحضرى مقلاة على النار وتكون النار متوسطة وضعى بداخلها الزبدة واتركيها حتى تسيح .
– بعد ذلك أضيفى البصل والثوم إلى الزبدة وقلبى الخليط حتى يتشوح البصل ويذبل .
– وبعد ذلك أضيفى كيلو السى فود المشكل إلى البصل وقلبى الخليط جيداً .
– وبعد ذلك قومى بتتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود، واتركيه على النار حتى ينضج تماماً .
– بعد ذلك احضرى خليط البشاميل التى قمتى بتحضيره وأضيفى إليه القرفة وجوزة الطيب وقلبيه جيداً .
– بعدذلك أحضرى طاجن الفرن وضعى بداخله أولا خليط السى فوود وبعد ذلك ضعى عليه البشاميل .
– بعد ذلك ادخلى طاجن السى فود الفرن واتركيه حتى ينضج .
– وفى النهاية يمكنك تقديم طاجن السى فود بالبشاميل مع الأرز والسلطة .
– وبالهنا والشفا .
– مصادر :- 1
This Post Has 0 Comments