skip to Main Content
طريقة عمل تورتة عيد الحب بالفراولة- حلويات

طريقة عمل تورتة عيد الحب بالفراولة- حلويات

طريقة عمل تورتة عيد الحب بالفراولة- حلويات

طريقة-عمل-تورتة-عيد-الحب-بالفراولة--حلويات

طريقة-عمل-تورتة-عيد-الحب-بالفراولة–حلويات

المكونات:-

– 2كوب ونصف من الدقيق.

– ذرة ملح.

– كوب وربع من السكر.

– 8 بيضات.

– فانيليا.

– ملعقة من بيكنج بودر.

– فراولة ( الكمية حسب الرغبة).

– كمية من جوز الهند + لون صناعى.

– مكونات الكريمة:-

– كوب من الكريمة البودرة.

– نصف كوب من السكر.

كوب من المياة المثلجة.

– طريقة التحضير:-

طريقة-عمل-تورتة-عيد-الحب-بالفراولة

طريقة-عمل-تورتة-عيد-الحب-بالفراولة

– قومى أولاً بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية .

– بعد ذلك قومى بخلط البيض والفانيليا جيداً باستخدام المضرب الكهربائى ،ثم أضيفى السكر إلى خليط البيض بالتدريج واستمرى فى الخفق جيداً حتى يصبح الخليط كريمى .

– بعد ذلك ضعى الدقيق فى وعاء وأضيفى إليه الملح والبيكنج بودر وقلبيه جيداً .

– بعد ذلك أضيفى الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب من أسفل إلى أعلى وذلك فى اتجاه واحد واستمرى فى إضافة الدقيق إلى خليط الكيكة حتى تنتهى من الدقيق .

– بعد ذلك أحضرى صينية الفرن وضعى بداخلها ورقة ذبدة ،ثم صبى الخليط بداخلها.

– بعد ذلك أدخلى الصينية الفرن المسخن مسبقا واتركيها لمدة 40-45 دقيقة مع النظر إليها بعد مرور 30 دقيقة ثم ادخليها مرة أخرى الفرن حتى تنضج تماماً.

– بعد ذلك اخرجى الصينية من الفرن واتركى الكيكة حتى تبرد قليلاً.

– تحضير الفراولة:-

– أحضرى الفراولة وقطعيها مربعات متوسطة وبعد ذلك ضعيها فى مقلاة وأضيفى إليها ملعقة من السكروبعد ذلك ضعيها على النار واتركيها لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح لخليط الفراولة صوص وبعد ذلك اتركيها حتى تبرد .

– تحضير الكريمة:-

– باستخدام المضرب الكهربائى أخفقى جيداً السكر مع المياة المثلجة واستمرى فى الخفق حتى يذوب السكر تماماً.

– بعد ذلك أضيفى الكريمة للخليط واستمرى فى الخفق حتى ترتفع الكريمة جيداً ويصبح الخليط ناعم.

– تزيين الكيكة:-

– أخرجى الكيكة من صينية الفرن وبعد ذلك أزيلى حواف الكيكة ووجها باستخدام سكينة .

– بعد ذلك ضعى كمية من الكريمة فى كيس التزيين .

– بعد ذلك قومى بتقسيم الكيكة إلى ثلاث طبقات متساوية باستخدام سكينة طويلة .

– بعد ذلك ضعى كمية من الكريمة على أول طبقة وافرديها بالسكينة جيداً حتى تغطى الطبقة كاملة،ثم ضعى عليها بعض قطع الفراولة ،ثم ضعى طبقة ثانية من الكيكة واعملى نفس الخطوة السابقة ،ثم ضعى أخر طبقة من الكيكة ،وبعد ذلك تخلصى من الزوائد فى الكيكة حتى تصبح التورتة متساوية.

– بعد ذلك ضعى الكريمة على وجه التورتة وعلى الجوانب وافرديها جيداً .

– بعد ذلك ضعى جوز الهند المخلوط مع اللون الصناعى على جوانب التورتة ،ثم قومى باستخدام الكريمة فى الكيس بتزيين حواف التورتة على شكل ورود.

– بعد ذلك ضعى خليط الفراولة فى المنتصف ،ثم ضعى التورتة فى طبق التقديم.

وبالهنا والشفا.

– مصادر:-1

– موضوعات ذات صلة:-

– طريقة عمل كيك الكاكاو – حلويات .

 طريقة عمل البراونيز بالجوز – حلويات .

– طريقه عمل الشاتوه بالشيكولاتة والشاتوه بالكريم كراميل!!

– طريقة عمل البراونيز والبراونيز بقطع الشيكولاتة – حلويات .

 طريقة عمل كيك بوبس-حلويات .

This Post Has 2 Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Back To Top