ألذ و أسهل كيكة بسكويت باردة بدون فرن بطعم الكابتشينو و بمكونات موجودة فى كل…

طريقة عمل بسكويت الكريسماس – حلويات
طريقة عمل بسكويت الكريسماس – حلويات

– مكونات بسكويت الكريسماس :-
– 2 وثلث كوب دقيق ( 350 جم ) .
– نصف كوب من شراب الذرة .
– نصف كوب زبد .
– نصف كوب سكر بنى .
– بيضة .
– 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .
– معلقة صغيرة بيكربونات الصودا .
صوص السكر للزينة
– مكونات صوص السكر :-
– كوب سكر باودر .
– من 3 -6 ملاعق كبيرة حليب .
– طريقة تحضير صوص السكر :-
– أحضرى وعاء مناسب وضعى بداخله السكر الباودر ثم أضيفى إليه الحليب مع مراعاه إضافة ملعقة تلو الأخرى مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط قوامه ثقيل .
– يمكنك استخدام ألوان الطعام لتحصلى على صوص ملون لتزيين بسكويت الكريسماس .
– طريقة تحضير بسكويت الكريسماس :-

– قومى أولا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية .
– اخلطى الدقيق والزنجبيل وبيكربونات الصودا فى وعاء مناسب واخلطيهم جيدا وبعد ذلك اتركيه على جنب .
– وبعد ذلك ضعى الزبد فى وعاء مناسب واخفقيها بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقة .
– ثم أضيفى بعد ذلك السكر البنى واخفقى جيدا حتى تحصلى على خليط كريمى من الزبد والسكر .
– وبعد ذلك أضيفى إلى الخليط البيضة واخلطيه جيدا حتى تختفى البيضة تماما .
– وبعد ذلك أضيفى الدقيق إلى الخليط واعجنيه جيدا بيدك واستمرى فى العجن حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة .
– وبعد ذلك ضعى العجينة فى وعاء وغلفيه جيدا بورق التغليف البلاستيك ثم ضعيها بعد ذلك فى الثلاجة لمدة 10 – 15 دقيقة .
– وبعد ذلك أخرجى العجينة من الثلاجة وقومى بفردها بين ورقتين من الزبدة حتى يسهل فردها وافرديها حتى يصبح سمكها حوالى 4 ملم.
– وبعد ذلك قطعى العجينة باستخدام قواطع البسكويت الخاصة بأشكال الكريسماس وكررى فرد العجينة حتى تنتهى منها تماما .
– وبعد ذلك أحضرى صينية مبطنة بورق الزبدة أو مبطة بالزيت والدقيق ، ورصى بها أشكال البسكويت ثم ضعى صينية البسكويت فى الفرن لمدة 10-12 دقيقة.
– وبعد ذلك أخرجي صينية البسكويت من الفرن واتركيها حتى تبرد تماما .
– وبعد ذلك زينى أشكال البسكويت بصوص السكر الأبيض أو الملون كما تحبين .
وبالهنا والشفا
المصادر :- 1
موضوعات ذات صلة :-
[…] – طريقة عمل بسكويت الكريسماس – حلويات . […]