skip to Main Content
  • العربية
  • English
بسكويت-الكريسماس

طريقة عمل بسكويت الكريسماس – حلويات

adsense

طريقة عمل بسكويت الكريسماس –  حلويات 

بسكويت-الكريسماس
بسكويت-الكريسماس

– مكونات بسكويت الكريسماس :-

– 2 وثلث كوب دقيق ( 350 جم ) .

– نصف كوب من شراب الذرة .

– نصف كوب زبد .

– نصف كوب سكر بنى .

– بيضة .

– 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون .

– معلقة صغيرة بيكربونات الصودا .

صوص السكر للزينة

– مكونات صوص السكر :-

– كوب سكر باودر .

– من 3 -6 ملاعق كبيرة حليب .

– طريقة تحضير صوص السكر :-

– أحضرى وعاء مناسب وضعى بداخله السكر الباودر ثم أضيفى إليه الحليب مع مراعاه إضافة ملعقة تلو الأخرى مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر تماما ويصبح الخليط قوامه ثقيل .

– يمكنك استخدام ألوان الطعام لتحصلى على صوص ملون لتزيين بسكويت الكريسماس .

– طريقة تحضير بسكويت الكريسماس :-

طريقة-عمل-بسكويت-الكريسماس
طريقة-عمل-بسكويت-الكريسماس

– قومى أولا بتسخين الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية .

– اخلطى الدقيق والزنجبيل وبيكربونات الصودا فى وعاء مناسب واخلطيهم جيدا وبعد ذلك اتركيه على جنب .

adsense

– وبعد ذلك ضعى الزبد فى وعاء مناسب واخفقيها بالمضرب الكهربائى لمدة دقيقة .

– ثم أضيفى بعد ذلك السكر البنى واخفقى جيدا حتى تحصلى على خليط كريمى من الزبد والسكر .

– وبعد ذلك أضيفى إلى الخليط البيضة واخلطيه جيدا حتى تختفى البيضة تماما .

– وبعد ذلك أضيفى الدقيق إلى الخليط واعجنيه جيدا بيدك واستمرى فى العجن حتى تتكون لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكة .

– وبعد ذلك ضعى العجينة فى وعاء وغلفيه جيدا بورق التغليف البلاستيك ثم ضعيها بعد ذلك فى الثلاجة لمدة 10 – 15 دقيقة .

– وبعد ذلك أخرجى العجينة من الثلاجة وقومى بفردها بين ورقتين من الزبدة حتى يسهل فردها وافرديها حتى يصبح سمكها حوالى 4 ملم.

– وبعد ذلك قطعى العجينة باستخدام قواطع البسكويت الخاصة بأشكال الكريسماس وكررى فرد العجينة حتى تنتهى منها تماما .

– وبعد ذلك أحضرى صينية مبطنة بورق الزبدة أو مبطة بالزيت والدقيق ، ورصى بها أشكال البسكويت ثم ضعى صينية البسكويت فى الفرن لمدة 10-12 دقيقة.

– وبعد ذلك أخرجي صينية البسكويت من الفرن واتركيها حتى تبرد تماما .

– وبعد ذلك زينى أشكال البسكويت بصوص السكر الأبيض أو الملون كما تحبين .

وبالهنا والشفا

المصادر :- 1

موضوعات ذات صلة :- 

– طريقة عمل البراونيز بالجوز – حلويات .

– طريقة عمل البراونيز والبراونيز بقطع الشيكولاتة – حلويات .

 طريقة عمل البروفيترول بكريمة الشيكولاتة – حلويات .

 تارت القرع العسلى – حلويات .

– تارت الشوكولاتة والبندق – حلويات .

 بودينغ الشوكولاتة – حلويات .

adsense
adsense

This Post Has One Comment

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

Back To Top