دليل الطبخ الصحي لمريض السكري الحلويات حلويات لمرضى السكر:كعكة الشوكولاتة وكعكة القرع بالبندق -محتوي المقال:…

طريقة عمل المقلوبة لمرضى السكرى
دليل الطبخ الصحي لمريض السكري
المقبلات
أكلات لمرضى السكري
طريقة عمل المقلوبة لمرضى السكرى
*المكونات:
-قطع دجاج منزوع الجلد”حسب الكمية المرغوبة”.
-4باذنجان حجم وسط.
-3 حبات بطاطس حجم وسط.
-حبة بصل كبير.
-حبة طماطم كبير.
-كاس ونص رز.
-بهارات حب(فلفل اسود-هيل-دارسين-كمون-وشوي ملح).
*طريقة التحضير:
-يقطع البذنجان والبطاطس إلي حلقات ويتم شوائهم بالشواية ويمكن رشهم ب(زيت نباتي)أو ملعقة صغيرة من زيت الزيتون قبل الشواء.
-بالنسبة لقطع الدجاج يتم سلقها وبعد السلق تضاف إلي البصل والطماطم بعد فرمهما وتقلب بمقلاه علي نار هادئة.
-بعد ذلك يغسل الرز ويوضع علي ماء الدجاج المسلوق وتضاف المنكهات “البهارات”.
-يوضع علي النار حتي يجهز بالشكل المطلوب.
-يصف الباذنجان ثم يلية البطاطس وبعده الدجاج ثم نكبس علي الرز كطبقة أخيرة.
*المقلوبة والسكري:
-غني الباذنجان بالالياف يساعد علي تقليل امتصاص السكر في الامعاء.
-غني الباذنجان بعنصر المغنيسيوم له دور في تجهيز عمل الانسولين في الجسم.
-لاتنس حساب حصصك المسموحة من الكربوهيدرات وخاصة التي يمدك بها الخبزوحاول استخدام الخبز الأسمر.
-بالنسبة لمريض السكري يمكن استهلاك الطبق بكمية اقل من الموصي به بسبب كمية النشويات العالية.
**
محتوى و حجم الحصة:
-حجم الحصة:قطعة واحدة.
-الحصة:179,0غرام.
-مجموع الكربوهيدرات:33,8غرام.
-الألياف الغذائية:2,7غرام.
-الصوديوم:8ملغ.
-الدهون المشبعة:0,5غرام.
-الدهون غيرالمشبعة:0غرام.
– الكولسترول:0ملغ.
-البروتين:5,5غرام.
-السكريات:____.
-الدهون الاحادية غير المشبعة:_____.
-السعرات الحرارية:242سعرةحرارية.
***
المصدر:
مع تمنياتنا بالشفاء العاجل لكل محاربي الأمراض حول العالم
This Post Has 0 Comments