طريقة عمل الكنافة بالقشطة – حلويات

– مكونات الكنافة :-

– نصف كيلو من الكنافة .

– كوب كبير من السمنة المذابة .

– شربات .

– مكونات القشطة :-

– كوب كبير من اللبن .

– 2 ملعقة كبيرة من السكر الأبيض .

– 4 ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض .

– كوب كبير من القشطة .

– 2 ملعقة صغيرة من ماء الورد . (أو ملعقة صغيرة من الفانيليا ) .

– للتزيين :-

– أى نوع من المكسرات .

– ملاحظة :-

– استخدمى نفس الكوب فى إعداد المكونات .

– طريقة التحضير :-

– أولاً : طريقة تحضير القشطة :-

– أحضرى وعاء مناسب وضعى بداخله اللبن والدقيق والسكر والقشطة وماء الورد أو الفانيليا ، ثم ضعيه على النار وتكون النار متوسطة وقلبى المكونات جيداً واستمرى فى التقليب حتى يصبح قوام الخليط غليظ ، ثم ارفعيها من على النار .

– ثانيا: طريقة تحضير الكنافة :-

– قومى بوضع السمن على الكنافة وقلبيها جيداً باليد حتى تختلط السمنة مع الكنافة مع مراعاة عدم تقطيع الكنافة والحفاظ عليها كما هى .

– بعد ذلك أحضرى صينية الفرن وادهنيها بالسمن وضعى بداخلها نصف كمية الكنافة ووزعيها جيداً حتى لا تصبح ناحية أعلى من الأخرى .

– بعد ذلك ضعى خليط القشطة على وجه الكنافة مع مراعاة عدم سقوطها فى قاع الصينية .

– بعد ذلك ضعى باقى الكنافة على القشطة ووزعيها جيداً .

– بعد ذلك ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبى .

– بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها حتى تبرد قليلاً لمدة 5 دقائق .

– بعد ذلك قومى بصب الشربات عليها ، وبعد ذلك يمكنك نقلها إلى طبق كبير للتقديم .

– ثم زينى الكنافة بأى نوع من المكسرات .

وبالهنا والشفا .

–  مصادر :- 1

–  موضوعات ذات صلة :- 

– طريقة عمل البسبوسة بالقشطة – حلويات .

– طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات .

– بودينغ الشوكولاتة – حلويات .

– تارت الشوكولاتة والبندق – حلويات .

– طريقة عمل الكيك الاسفنجي .

– طريقه عمل الشاتوه بالشيكولاتة والشاتوه بالكريم كراميل!!