skip to Main Content
طريقة عمل الكب كيك- حلويات

طريقة عمل الكب كيك- حلويات

طريقة عمل الكب كيك- حلويات

طريقة-عمل-الكب-كيك--حلويات

طريقة-عمل-الكب-كيك–حلويات

*أولاً:مكونات الكب كيك.

1-دقيق(كوب ونصف).

2-بيكنج بودر(نصف ملعقة صغيرة).

3-رشة ملح.

4-زبدة(نصف كوب زبدة لينة أو ملعقتان ونص ملعقة كبيرة).

5-حليب(نصف كوب حليب بدرجة حرارة المطبخ).

6-بيض(عدد ثلاث بيضات).

7-سكر(كوب سكر بودر).

8-فانيليا(نصف ملعقة صغيرة).

*ثانياً:طريقة تحضير الكب كيك الهش واللذيذ.

طريقة-عمل-الكب-كيك

طريقة-عمل-الكب-كيك

-قومي بوضع الثلاث بيضات في وعاء للضرب ،وقومي بوضع نصف ملعقة صغيرة فانيليا وقومي بضربهم علي سرعة متوسطة حتي تشعري أنه بداء يعله قليلاً ويصنع رغوة ،قومي بعد ذلك بوضع كوب سكر بودر تدريجي مع الخفق معلقة صغيره بملعقة صغيرة ،وبعد الانتهاء من كوب السكر إستمري بالخفق حتي يصبح البيض والسكر مثل الكريمة ،بعد ذلك قومي بوضع الزبدة علي الخليط مع الضرب ،مع مراعات وضع الزبدة سنة سنة تدريجي مع الضرب ،وبعد أن تقومي بضرب الزبدة مع البيض جيداً ،قومي بعد ذلك بوضع الحليب علي الخليط سنه سنه مع الضرب (صب اللبن سرسوب مع الضرب)،وبعد الخفق جيداً قومي بخلط نصف ملعقة صغيرة من البكينج بودر وذرة من الملح مع كوب ونصف من الدقيق وتقلب جيداً ،ثم قومي بوضع الدقيق تدريجي علي خليط البيض وقومي بالتقليب بهدوء ،وتقلب جيداً مع مراعات عدم وجود أي كتل من الدقيق بداخلها، بعد ذلك قومي بملعقة كبيرة بملئ قوالب الكب كيك حتي ثلاث أرباعة (القالب إلا ربع).

-بعد ملئ جميع القوالب قومي بإحماء الفرن علي درجة حرارة 180درجة ،ثم قومي بإدخال الكب كيك في الفرن ،سيأخذ الكب كيك في الفرن حوالي 35دقيقة ،ولكي تتأكدي من أن الكب كيك قد نضج قومي بوضع خلة خشب في منتصف الكب كيك إذا خرجة نظيفة يكون قد نضج ،ويترك حتي يبرد وبعد ذلك نقوم بإخراجها من القوالب ،وهكذا يكون قد تم إعدات الكب كيك وبالهناء.

– مصادر:-1

– موضوعات ذات صلة :- 

– طريقة عمل كيك الكاكاو – حلويات.

– طريقة عمل الكيك الاسفنجي .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top