skip to Main Content
طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن

طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن

طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن

 

-أولاً: مكونات الفراخ المحشية بالأرز في الفرن: –

فراخ-محشية-بالارز-فى-الفرن

فراخ-محشية-بالارز-فى-الفرن

1-فرخة.

2-بابريك”معلقة كبيرة”.

3-كركم”نصف معلقة صغيرة”.

4-كزبرة جافه”معلقة كبيرة”.

5-ملح “معلقة صغيرة”.

6-فلفل أسود”نصف معلقة صغيرة”.

7-زعتر جاف”معلقة صغيرة”.

8-زيت”ست معالق كبيرة”.

9-خل”معلقة كبيرة”.

11-بصلتان.

12-أرز”كوب إلا ربع”.

13-فصين ثوم.

14-صلصة طماطم معلبة”معلقه صغيرة”.

 

-ثانياً: طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن: –

 

1-ستضعين في بوله صغيرة معلقة كبيرة ببريكا، ونصف معلقة صغيرة كركم، ومعلقة كبيرة كزبرة ناشفة، ومعلقة صغيرة ملح، ونصف معلقة صغيرة فلفل أسود، ومعلقة صغيرة زعتر جاف،

ويُقلب جيداً؛ ثم تقومي بإضافة معلقة كبيرة خل وثلاث معالق كبيرة زيت؛ ثم تقومي بتقليب هذا الخليط جيداً؛ ثم تأتي بالفرخة وتقومي بتتبيل الفرخة جيداً بهذا الخليط من الداخل ومن الخارج؛ ثم تقومي بوضعها في الثلاجة على الأقل ساعة زمن.

 

2-ثم تقومي بوضع حلة علي نار متوسطة؛ بداخلها ثلاث معالق كبيرة زيت وبصلتان مقطعتين قطع متوسطة الحجم وتضعين ملح وفلفل ؛وتقومي بتقليب البصل جيداً حتي تبدء البصله تذبل ؛

وعندما تبدء البصله تذبل تقومي بوضع كوب إلا ربع من  الأرز؛ ويقلب جيداً مع البصل حوالي ثلاث دقائق؛ ثم تُضيفي فصين ثوم مفرومين؛ ويُقلب جيداً لحين ظهور رائحه الثوم ؛

وعند ظهور رائحة الثوم تضعي معلقة صغيرة من صلصة الطماطم وتُقلب جيداً؛ ثم تضيفي الماء علي الأرز حتى يغطى الماء الارز بارتفاع عقلة إصبع ويُقلب جيداً؛ ويغطى حتي يتشرب الأرز الماء ؛ وعندما يتشرب الأرز الماء تقومي بتهدئة النار؛ وبعد ممرور 10 دقائق يرفع الأرز من علي النار ويترك ربع ساعة حتي يبرد.

 

3-وبعدما يبرُد الأرز تقومي بحشو الفرخة بالأرز؛ وتقومي بضغط الأرز جيداً داخل الفرخة؛ وتقومي بربط أطراف الفرخة بقطعة من الخيط.

طريقة-عمل-الفراخ-المحشية-بالارز-فى-الفرن

طريقة-عمل-الفراخ-المحشية-بالارز-فى-الفرن

4-وبعد ذلك تضعي الفرخة على شبكة شوي وتوضع الشبكة على صنيه كما هو موضح بالصورة؛ ويتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 200؛ وتقومي بإدخال الفرخة على الرف الأسفل؛ وتقومي بإخراجها من الفرن بعد أن تنضج؛ وستأخذ تقريباً حوالي 50 دقيقة؛ وبعد ال 50دقيقة ستستمتعين بطعم الفرخة المحشية بالأرزفي الفرن.

طريقة عمل كباب الحلة- كباب الحلة بنكهة ورائحة الفحم

كباب الحلة بطعم و رائحة الفحم

كباب الحلة بطعم و رائحة الفحم

موضوعات ذات صلة:

طريقة عمل كباب الحلة- كباب الحلة بنكهة ورائحة الفحم.

طريقة عمل الكباب باللحمة الضاني بنكهة شواء الفحم!!.

طريقة عمل طاجن البامية باللحمة.

أشهر أنواع البهارات.

كيفية تحضير طاجن الخضار باللحمة (التورلي باللحمة) في الفرن؟.

طريقه عمل الشاتوه بالشيكولاتة والشاتوه بالكريم كراميل!!.

 

 

This Post Has 2 Comments

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top