skip to Main Content
طريقة عمل الدونات بكل سهولة – حلويات

طريقة عمل الدونات بكل سهولة – حلويات

طريقة عمل الدونات بكل سهولة – حلويات

طريقة-عمل-الدونات-بكل-سهولة---حلويات

طريقة-عمل-الدونات-بكل-سهولة—حلويات

-المكونات:-

– كيلو من الدقيق.

– 4بيضات.

– 3ملاعق من الزبدة.

– فانيليا.

– 2ملعقة من الخميرة.

– نصف ملعقة صغيرة من الملح.

– نصف ملعقة من محسن المخبوزات إن وجد.

– كوب ونصف من اللبن الدافئ.

– نصف كوب من السكر البودرة.

– للتزيين:-

– شيكولاتة بيضاء مذابة.

– شيكولاتة غامقة مذابة.

– توبينج أبيض.

– مكونات التوبينج الأبيض:-

– كوب سكر بودرة.

– نصف كوب ماء أو لبن.

– ألوان جيل.

– طريقة تحضير الدونات:-

طريقة-عمل-الدونات-بكل-سهولة

طريقة-عمل-الدونات-بكل-سهولة

– ضعى الدقيق فى وعاء مناسب وأضيفى إليه الملح والخميرة والمحسن وقلبيه جيداً.

– بعد ذلك أضيفى السكر وقلبى جيداً.

– بعد ذلك أضيفى الزبدة وافركيها جيداً فى الدقيق باستخدام أطراف الأصابع.

– بعد ذلك أضيفى البيض والفانيليا إلى الخليط وقلبيه جيداً مع الدقيق.

– وبعد ذلك أضيفى اللبن إلى الدقيق بالتدريج مع العجن واستمرى فى العجن حتى تصبح العجينة ناعمة وقطعة واحدة.

– وبعد ذلك ضعى العجينة فى الوعاء وغطيها جيداً وضعيها فى مكان دافئ واتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة.

– بعد أن تخمر اقطعى قطعة من العجينة وافرديها على سطح مستوى مرشوش عليه بعض الدقيق وافرديها جيدا حتى يصبح سمك العجينة 2سم.

– بعد ذلك باستخدام قطاعة الدونات قطعى العجينة التى قمتى بفردها ،وبعد ذلك كررى هذه الخطوة مع الباقى من عجينة الدونات ،ثم رصى الدونات فى صينية وغطيها مرة أخرى واتركيها تخمر لمدة ربع ساعة.

– بعد ذلك أحضرى مقلاة وضعى بيها زيت للقلى واقلى الدونات فيها حتى يصبح لونها ذهبى وتنضج واستمرى فى القلى حتى تنتهى من الكمية .

– وبعد ذلك اتركى الدونات حتى يبرد قليلاً قبل تزينة.

– تحضير التوبينج الأبيض:-

– أحضرى وعاء مناسب وضعى بداخله السكر البودرة ثم أضيفى إليه مع التقليب بالمضرب اليدوى اللبن أو الماء واستمرى فى التقليب حتى تحصلى على القوام المناسب الذى تريديه.

– بعد ذلك يمكنك تقسيم خليط اللبن فى كذا وعاء صغير حتى تضعى على كل واحد منهم اللون الذى تفضليه من ألوان الجيل.

– بعد ذلك قومى بتزيين الدونات بالشكل الذى تفضليه،قومى بتزيين جزء بصوص الشيكولاتة البيضاء وجزء أخر بصوص الشيكولاتة السوداء وجزء أخر باستخدام التوبينج الأبيض وهكذا حتى تنتهى من كل الدونات.

– بعد ذلك ضعى من الدونات فى طبق التقديم.

– وبالهنا والشفا.

– مصادر:-1

– موضوعات ذات صلة:-

 طريقة عمل البروفيترول بكريمة الشيكولاتة – حلويات .

– تارت الشوكولاتة والبندق – حلويات .

– طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات .

– طريقة عمل البسبوسة بالقشطة – حلويات .

– طريقة عمل كيك بوبس-حلويات .

 طريقة عمل الكب كيك- حلويات .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top