تارت الشوكولاتة والبندق – حلويات 

– مقادير تارت الشوكولاتة والبندق :-

– ا كوب من الدقيق .

– ربع كوب من السكر .

– نص كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة ( طرية ).

– 1 بيضة كبيرة .

– معلقة صغيرة فانيليا سائلة .

– رشة ملح .

– تلت كوب من البندق مقشر ومحمص .

– مقادير حشو تارت الشوكولاتة والبندق :-

– 2 كوب ونص من رقائق الشوكولاتة .

– كوب ونص كريمة طبخ الحلويات .

كوب من البندق المقشر محمص ومطحون خشن .

– مقادير زينة تارت الشوكولاتة والبندق :-

– نص كوب بندق محمص ومقشر ومكسر .

كما أنه يمكنك استخدام فواكه صغيرة للزينة مثل الكرز والتوت .

– طريقة تحضير تارت الشوكولاتة والبندق :-

أولا: الحشو :-

1- قومى بوضع كريمة الطبخ على نار هادئة وقلبيها باستمرار حتى تسخن فقط دون أن تغلى .

2- وبعد ذلك أضيفى الكريمة الساخنة على رقائق الشوكولاتة وقلبيها جيدا حتى تذوب الشوكولاتة تماماً .

3- وبعد ذلك أضيفى إلى الشوكولاتة البندق المطحون خشن وقلبيه جيدا حتى يختلط مع الشوكولاتة .

ثانيا : التارت :-

1- ضعى البندق ومعلقة كبيرة من السكر فى الخلاط واطحنيه جيدا حتى يصبح ناعم تماماً .

2- وبعد ذلك ضعى البندق فى وعاء ثم أضيفى إليه الدقيق والملح وباقى السكر وقلبى جميع المكونات حتى تختلط جميعا جيداً .

3- وبعد ذلك أضيفى البيض والزبدة والفانيليا واخلطيهم جيدا حتى تتكون لديك عجينة طرية ومتماسكة .

4- وبعد ذلك ضعى هذه العجينة فى ورق بلاستيك وغلفيها جيدا ثم ضعيها فى الثلاجة لمدة ساعة .

5- قومى بعد ذلك بتسخين الفرن عند درجة حرارة 300 .

6- قومى بفرد العجينة وضعيها بعد ذلك فى صينية التارت وباستخدام الشوكة قومى بعمل فتحات فى العجينة بعد فردها .

7- وبعد ذلك ضعى فوق عجينة التارت ورق زبدة ثم ضعى فوق ورق الزبدة أى نوع متوفر لديك من البقوليات كالفاصوليا البيضاء .

8- وبعد ذلك ضعيها فى الفرن لمدة 15 دقيقة .

9- وبعدذ لك أخرجى صينية التارت من الفرن وأزيلى  البقوليات وورق الزبدة ،ثم ضعيها فى الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة أيضا .

10- وبعد ذلك اتركيها حتى تبرد لمدة 15-20 دقيقة ،ثم ضعى عليها خليط الشوكولاتة والبندق .

11- وبعد ذلك قومى بتزين الوجه بالبندق والتوت أو الكرز كما تحبين .

12- وبعد ذلك ضعيها فى الثلاجة لمدة لا تقل على ساعتين قبل التقديم منها .

وبالهنا والشفا 

المصادر :-

1

موضوعات ذات صلة :- 

طريقة عمل الكيك الاسفنجي

طريقه عمل الشاتوه بالشيكولاتة والشاتوه بالكريم كراميل!!