الشيش طاووق بطريقة سهلة وبسيطة

– المكونات:-

– كيلو من صدور الفراخ مقطعة مربعات.

– ربع كوب من عصير الليمون.

– ربع كوب من الزيت.

– كوب إلا ربع من لبن الزبادى.

– 4 فصوص من الثوم.

– 2 ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم.

– ملعقة صغيرة ونصف من الملح.

– ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

– ربع ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.

– ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

– رشة صغيرة من الحبهان المطحون.

– أسياخ للشوى.

– طريقة تحضير الشيش طاووق:-

– أحضرى وعاء مناسب وضعى بداخله عصير الليمون والزيت واللبن والثوم وصلصة الطماطم والملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والقرفة والحبهان ،ثم اخلطى المكونات السابقة معاً جيداً .

– بعد ذلك أضيفى قطع الفراخ إلى الخليط وقلبيها جيداً وبعد ذلك غطى الوعاء جيداً وضعيه فى الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

– بعد ذلك ضعى قطع الشيش طاووق فى أسياخ الشوى.

– بعد ذلك أحضرى صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت وبعد ذلك رصى بداخلها أسياخ الشيش طاووق المتبلة.

– بعد ذلك ضعى الصينية فى الفرن واتركيها لمدة 5 دقائق وبعد ذلك أخرجيها من الفرن وقلبى أسياخ الشيش طاووق على الوجه الأخر،ثم ضعيها فى الفرن مرة أخرى لمدة 5 دقائق حتى تنضج قطع الشيش طاووق تماماً.

– قدميها بعد ذلك ساخنة.

وبالهنا والشفا.

– مصادر:- 1

– موضوعات ذات صلة:-

– طريقة عمل دجاج تكا المشوى بالفرن .

– طريقة عمل مكرونة ألفريدو بالدجاج – المطبخ الإيطالى .

– طريقة عمل الفتة المصرية باللحم .

– طريقة عمل الفراخ المحشية بالأرز في الفرن .

– طريقة عمل كباب الحلة- كباب الحلة بنكهة ورائحة الفحم .

– طريقة عمل شاورما الدجاج بالفلفل الملون والزبادى .