أشهر أنواع البهارات .

فى هذا المقال:
-أشهر أنواع البهارات و أكثرها أستخداما:
    -بهارات الدجاج
             -المكونات المستخدمة في بهارات الدجاج
-طريقة تحضير بهارات الدجاج
    -بهارات اللحمة
-مكونات بهارات اللحمة
-طريقة تحضير بهارات اللحمة
  -بهارات الكفتة
           -مكونات  بهارات الكفتة
-طريقة تحضير بهارات الكفتة
  -بهارات الشاورما
          -مكونات بهارات الشاورما
         -طريقة تحضير بهارات الشاورما

*-أولاً بهارات الدجاج:

*:-المكونات المستخدمة في بهارات الدجاج.

1- فلفل أسود ” معلقة صغيرة “.

2- جنزابيل بودر ” عدد 2 معلقة كبيره “.

3- زعتر جاف ” عدد2معلقة كبيرة “.

4- كزبره جافه ” عدد2 معلقة كبيرة “.

5- كبيرة كاري ” عدد2معلقة “.

6- ثوم بودر ” معلقة كبيرة “.

7- بصل بودر ” معلقة كبير “.

8- كركوم ” معلقة كبيرة “.

9- بابريكا ” معلقة كبيرة “.

10- كمون ” معلقة صغيرة “.

11- حبهان مطحون ” نصف معلقة صغيرة “.

*:-طريقة تحضير بهارات الدجاج.

-توضع كل المكونات في مطحنة (الكبة) التوابل؛ وتقومي بتنعيم التوابل جيد جداً؛ وتقومي بحفظها مع باقي التوابل تستخدم عند الحاجة.

*-ثانياً طريقة عمل بهارات اللحمة .

*:-مكونات بهارات اللحمة.

1- كمون ” معلقة كبيرة “.

2- ثماء ” نصف معلقة “.

3- حبهان مطحون ” نصف معاقة صغيرة “.

4- صغيره قرفة ” نصف معلقة “.

5- قرنفل ” نصف معلقه صغيرة “.

6- كارى ” معلقة صغيرة “.

7- كركوم ” معلقة صغيرة “.

8- كبابه صيني ” نصف معلقة صغيرة “.

9- كزبره جافه ” معلقة كبيرة “.

10- جنزابيل بودر “معلقة ونصف كبيرة”.

*:-طريقة تحضير بهارات اللحمة.

-تقومي بوضع جميع المكونات معاً؛ ويتم طحنَهم جيداً؛ وهكذا تكون بهارات اللحمة جاهزة للاستخدام.

*-ثالثاً طريقة تحضير بهارات الكفتة.

*:-المكونات المستخدمة في عمل بهارات الكفتة.

1-معلقة كبيرة فلفل أسود حصه(حب غير مطحون).

2-معلقة كبيرة زعتر جاف.

3-معلقة كبيرة كبابه صيني حصه (حب غير مطحون).

4-معلقه كبيرة جنزابيل بودر.

5-معلقة كبيرة  بقدونس جاف.

6-عدد 2معلقه كبيرة كزبره جافه.

*:-طريقة تحضير بهارات الكفتة.

-قومي بضرب جميع مكونات بهارات الكفتة بالكبة جيداً؛ حتى تصبح جميعها انعم ما يكون؛ وعند الانتهاء تكون البهارات جاهزة لتتبيل الكفتة.

*-رابعاً خلطة بهارات الشاورما.

*:-أولاً مكونات بهارات الشورما.

1- بابريكا ” معلقة كبيرة “.

2- كمون ” معلقه كبيرة “.

3- جنزابيل بودر ” معلقه كبيرة “.

4- كزبره جافة ” معلقة كبيرة “.

5- قرنفل مطحون ” معلقة كبيرة “.

6- فلفل أسود ” معلقة صغيرة “.

7- ثماء ” معلقة صغيرة “.

8- كبابه صيني ” معلقة صغيرة “.

9- حبهان مطحون ” نصف معلقة صغيرة “.

10- قرفة ” نصف معلقة صغيرة “.

11- كركوم ” نصف معلقة صغيرة “.

*:-طريقة عمل بهارات الشاورما.

-نضيف كل التوابل لمطحنة التوابل؛ وتنعم جداً؛ ونضع من هذه الخلطة معلقة كبيرة للتتبيل الشاورما على كليو لحمة أو فراخ.

موضوعات تهمك:

–كيفية تحضير طاجن الخضار باللحمة (التورلي باللحمة) في الفرن؟

–طريقه عمل الشاتوه بالشيكولاتة والشاتوه بالكريم كراميل!!

–الحمام المغربى و أهم فوائدة و أضرارة و طريقة تجهيزة

–6 ماسكات طبيعية للحصول على بشرة مشرقة و أكثر جاذبية

–كيف تستعدين للعيد ؟ 8 خطوات للحصول على بشرة مشرقة فى العيد