skip to Main Content
طريقة عمل سينابون – حلويات

طريقة عمل سينابون – حلويات

  1. طريقة عمل سينابون – حلويات
طريقة-عمل-سينابون---حلويات

طريقة-عمل-سينابون—حلويات

-المكونات:-

-نصف كيلو من الدقيق.

-كوب من اللبن الدافئ.

-نصف كوب من السكر.

-نصف كوب من الزبدة.

-2بيضة.

-ملعقة كبيرة من الخميرة.

– ذرة ملح.

-مكونات الحشو:-

-كوب سكر بنى.

-3ملاعق زبدة.

أو:-

-كوب سكر أبيض.

– 2ملعقة من العسل الأسود.

-رشة جوزة الطيب.

-2ملعقة من القرفة.

للتزيين:-

-صوص شيكولاتة.

-صوص كراميل.

-صوص أبيض.

-مكونات الصوص الأبيض:-

-6قطع من الجبنة كيرى.

-كوب سكر بودرة.

-2ملعقة من الزبدة.

-لبن.

-فانيليا.

-طريقة تحضيرسينابون:-

طريقة-عمل-سينابون

طريقة-عمل-سينابون

-تحضير الصوص الأبيض:-

فى وعاء مناسب ضعى بداخله قطع الجبنة والزبدة وقلبى المكونات جيداً.

– بعد ذلك أضيفى إلى الخليط السكر وقلبيه ،ثم أضيفى إليه اللبن بالتدريج وقلبيه جيداً واستمرى فى إضافة اللبن حتى تحصلى على القوام المناسب للصوص.

– تحضير السينابون:-

– أحضرى وعاء وضعى بداخله اللبن والسكر وقلبيه جيداً حتى يذوب السكر وبعد ذلك أضيفى إليه الخميرة وقلبيها جيداً ،ثم اتركيها لمدة 10 دقائق حتى تنشط الخميرة .

-ثم أضيفى إليها الزبدة والبيض ورشة الفانيليا وقلبى الخليط جيدا .

– فى وعاء أخر ضعى الدقيق وأضيفى إليه ذدرة الملح وقلبيه جيداً.

– بعد ذلك أضيفى من الدقيق بالتدريج إلى الخليط السابق مع التقليب وبعد ذلك قومى بعجنها باليد واعجنيها جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة وناعمة،ثم ضعى العجينة فى الوعاء وغطيها جيداً واتركيها فى مكان دافئ لمدة ساعة حتى تتخمر .

-تحضير الحشو:-

– إذا كان لديكِ سكر بنى استخدميه مباشرة على العجينة ،أما إذا لم يكن متوفر لديكِ يمكنك تحضيره فى المنزل.

-أحضرى أولا وعاء مناسب وضعى بداخله السكر الأبيض وأضيفى إليه رشة جوزة الطيب ومعلقتين القرفة والعسل الأسود وقلبى خليط السكر جيداً.

– بعد ذلك اتركيه على جنب إلى حين الاستخدام.

-تحضير سينابون:-

بعد ذلك أحضرى العجينة بعد ما خمرتوقومى بفردها على سطح مستوى بدون دقيق واستمرى فى فردها حتى يصبح سمكها نصف سم.

– بعد ذلك قومى بفرد الزبدة فى العجينة كلها ،ثم ضعى السكر البنى أيضاً على العجينة وافرديه جيداً.

– بعد ذلك قومى بلف العجينة من الطرف إلى الداخل باليد واخعليها فى سوا واحد.

– بعد ذلك أحضرى كوب ماء مغلى وضعى بداخله سكينة وبعد ذلك اقطعى العجينة على شكل دوائر وضعى السكينة فى الماء المغلى بعد كل مرة.

– بعد ذلك ضعى قطع سينابون فى الصينية مع ترك مسافة بين كل قطعة وأخرى.

– بعد ذلك ضعى غطاء على الصينية واتركيها مره أخرى لمدة نصف ساعة.

– بعد ذلك ضعى الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة.

– وبعد ذلك أخرجيها من الفرن وضعى عليها وهيا ساخنة الصوص الأبيض وصوص الكراميل أو الشيكولاتة كما تحبين.

– بعد ذلك ضعى سينابون فى طبق التقديم.

 وبالهنا والشفا.

– مصادر:-1

– موضوعات ذات صلة:-

– طريقة عمل كيك بوبس-حلويات .

– طريقة عمل الكب كيك- حلويات .

– طريقة عمل بقلاوة مقلية – حلويات .

– طريقة عمل البسبوسة بالقشطة – حلويات .

– طريقة عمل جلاش بحشو التفاح والقرفة – حلويات .

– طريقة عمل كيك الكاكاو – حلويات .

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Back To Top